Ingredienti

• 1 lattina di latte evaporato
• 1 lattina tazze di latte condensato
• 5 uova
• 1 e 1/2 tazze di zucchero

• 1 bicchiere di porto
• 1 cucchiaino di vaniglia
• Cannella in polvere

Preparazione

Versare il latte evaporato in una padella, aggiungere il latte condensato.Quindi cuocere a fuoco lento fino a che non si ispessisce, mescolando costantemente per evitare che si bruci.Dopodiché togliere la padella dal fuoco e aggiungere la vaniglie e i tuorli.Mescolare e rimettere sul fuoco, continuare a mescolare costantemente per 3 minuti.Togliere dal fuoco e lasciare intiepidire.

Quindi preparare uno sciroppo mescolando lo zucchero col porto, fino a che non raggiunge la giusta consistenza.Sbattere gli albumi e aggiungere lo sciroppo poco a poco, fino a raggiungere la consistenza di meringa.Questo dessert viene servito all’interno di bicchieri, facendo colare per prima la crema e quindi la meringa, spolverando con cannella come tocco finale.