Ingredienti

• 1 chilo di lombo, fettine o fesa di manzo
• 2-3 pomodori tagliati per il lungo
• 3/4 chilo di cipolla tagliata per il lungo
• 1 chilo di patate a pasta bianca o gialla
• 3 cucchiaini di prezzemolo tritato

• 4 cucchiai di aceto
• 3 cucchiai di salsa di soia
• 1 cucchiaino di aglio
• 1 bastoncino di cannella
• Sale, pepe e cumino a piacere

Preparazione

Pelare e tagliare le patate, quindi friggerle in abbondante olio.Mentre stiamo riscaldando un wok o una padella aggiungiamo la carne, che dovrebbe essere pronta in 3 o 4 minuti. Tagliare la carne in pezzi abbastanza grandi (longitudinalmente), condire la carne con sale, pepe, cumino e aceto.

Aggiungere la carne al recipiente caldo, una volta pronta aggiungere la cipolla e il pomodoro per farli dorare e acquisiscano il gusto della carne.Quindi servire con patate dorate o riso in bianco a piacere.