Dicen que la primera impresión es la que cuenta, y si viene acompañada de sabor peruano, el resultado es exquisito. Por eso, en el año 2006, cuando Madrid Fusión vio nacer a la marca PERÚ MUCHO GUSTO este juego de palabras quedó grabado como el sello inconfundible de los aromas, sabores e insumos del Perú, un país convertido hoy en el Mejor Destino Culinario del Mundo. Y si bien el viejo continente fue la primera vitrina mundial de la marca gastronómica del Perú por excelencia, lo cierto es que el éxito culinario peruano se venía cocinando hacía miles de años, cuando los primeros habitantes de este rico y diverso país empezaban a descubrir los regalos de la Madre Tierra. Este año, con una feria ya consolidada gracias a su trabajo constante de revalorización de las cocinas regionales, la feria Perú Mucho Gusto celebrará su 19°. edición de forma virtual, buscando extender un invaluable legado que contribuye al crecimiento de uno de nuestros mayores tesoros: la gastronomía de las 25 regiones del Perú.
Respondiendo a su historia, la Cocina Peruana posee una variedad única en el mundo. En los diversos rincones del país podemos encontrar propuestas que se encargarán de endulzar nuestro paladar. La cocina de Lima, Costa Norte, Amazonía, Arequipa, Andina y Novoandina espera llegar a tu mesa para vivir una experiencia gastronómica inigualable.
Herencia de los antiguos habitantes del Perú. Rica en valor nutricional y sabor.
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La Ciudad Blanca te recibe con numerosos platos a la leña y deliciosos postres.
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Por su variedad, Lima es una de las principales capitales gastronómicas del mundo.
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Los pescados y mariscos calzan a la perfección con su clima cálido.
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Nuevo estilo culinario que busca redescubrir muchos ingredientes autóctonos.
Ver másUna despensa inagotable de frutos, granos y vegetales, insuperable para el gusto y el organismo, hace del Perú una tierra de delicias únicas.
Ver másEn los valles y cordilleras del Perú nacen algunos de los mejores granos de café del planeta, que hacen de cada taza una experiencia inolvidable...
Ver másEl aroma del Pisco es el perfume del Perú; y su sabor, el orgullo peruano en cada sorbo. El origen de esta emblemática bebida se encuentra en la provincia...
Ver másOriginario de la majestuosa Amazonía, el cacao peruano hace honor a su grandioso lugar de origen. Cada grano de este producto de bandera del Perú...
Ver másEl secreto de la Gastronomía del Perú no se encuentra solo en los ingredientes utilizados, sino también en la manera correcta de colocarlos para lograr un producto que roza la perfección.
Aquí te dejamos las recetas de los principales platos que tiene nuestro país para que puedas prepararlos y seguir disfrutando de la enorme variedad que nuestra cocina nos ofrece.
La pasión gastronómica de los peruanos se ve en la valoración y respeto de los insumos, la fusión cultural y la conservación de técnicas ancestrales. La unión de estos factores ha sido determinante para la elección del Perú, como Mejor Destino Culinario del Mundo, en los últimos 6 World Travel Awards.
La gastronomía peruana es un motivo de orgullo, no solo por sus incomparables sabores y aromas, sino, también, porque en ella se resume gran parte de la historia del Perú. Esto le ha valido ser reconocida como Patrimonio Cultural de las Américas para el Mundo, por la Organización de Estados Americanos.
Todo el mundo reconoce la calidad y creatividad de la gastronomía peruana. Uno de los premios más importantes fue el otorgado por la importante revista británica Food and Travel Magazine, quien destacó al Perú, por encima de otras potencias gastronómicas, como Mejor Destino del año 2013.
