ペルー料理の秘密は、使用する食材だけでなく、その食材の特性を最大限に引き出す正しい調理法にあります。
ここにペルーの主な料理のレシピをご紹介します。種類豊富なペルー料理をご自分で調理してお楽しみください。
牛乳、パン、黄唐辛子で味付けした人気料理の一つです。
特製クリーム添えの美味しい肉料理。
コロンブス以前の起源を持つ歴史的ペルー料理の一つです。
フライドポテト、玉ねぎ、人参などが添えられた肉の炒め料理。
インカ時代から現代も食べられている山脈地域の村の食べ物。
野菜と調理されたサクッとした味。
ご飯と豆をかき混ぜて食べる楽しみ。
